Svinekød

Det skal nok blive godt

En overgang. Svinekød går altid i selvsving.

0,80 USD/lb

Der har den nemlig ligget - bundprisen altså - indtil 2014. Hvor meget nedlukningen af Rusland havde med chocket at gøre er svært at sige.

Ellers så ligger svinekød i et bånd på mellem 0,8 og 1 USD/lb.

Det er så generelt, for oksekød er på vej op i "sit" bond mellem 1,8 og 2 USD.

Vi taler et permanent højere prisniveau for kød - oksekød er blevet dyrere fra mellem 1,2 og 1,3 USD/lb. Oksekød er mere regelmæssig end svinekød, der har nogle indbyggede panikcykler.

Kylling er kommet for højt op - trukket op af kinesernes ønske om at manipulere prisen på hjemmemarkedet ned. Det skal de da være velkommen til - bl.a. fordi der ikke er så meget at gøre ved det. Hvis kineserne insisterer på at ødelægge deres landbrug, så kan vi hverken gøre fra eller til.

Prisshocket i 2014 var nok nærmere den omlægning af prisstrukturen på verdensmarkedet, som jeg har fablet om i årevis. Energi har været alt for dyr og fødevarer alt for billige. Vi skal op i en fordobling i prisniveauet fra 00'erne til i dag.

Det vil så give hungersnød i Kina, fordi forbrugerne ikke har råd til kød - det kan så ikke være vores problem.

Men vi ser noget tilsvarende for majspriserne.

Det, der er sagen, er at det er Kina, der betyder så meget på efterspørgselssiden, at stort set alt andet er ligegyldigt. I en vestlig økonomi betyder fødevarepriserne ikke noget.

Vi ser også, hvordan hirse er kommet igen på et væsentligt højere plan. Ordentlige priser på hirse er afgørende for at få mere land under plov i den 3 verden - som så i verdensøkonomien ikke betyder det fjerneste.

På det hjemlige plan betyder det, at der er udsigt til at kunne få saneret landbruget - bl.a. får vi nu nok skåret halsen over på miljøidioterne, så vi kan begynde at gødske, hvad der skal gødskes.
Den strukturrationalisering, der skal til kan komme videre. Bank- og realkreditlån kan blive betalt. De åbenlyst urentable forsvinder.

Danish Crown stopper med at slagte grise på tysk slagteri

Det kan man da ikke få forretning i. Kinesere vil da ikke betale for noget, de selv kan gøre billigere.